美國

美國共五十個省份都有出產不同的酒，但其中只有三個省份可突圍而出，依次為加州(California)、俄勒岡州(Oregon)和華盛頓(Washington)。其中單是加州，其產酒量已經佔了全國約百份之九十。

加州(California)

加州本身劃分了不同的釀酒區，其中較著名的包括納帕(Napa)、索諾馬(Sonoma) 、聖巴巴拉(Santa Barbara) 、蒙特利(Monterey)、聖路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)及門多西諾(Mendocino)。加州釀製的葡萄酒味道豐富、果香四溢，而且物有所值；另一方面，頂級加州酒在行內也賣得很好的價錢。赤霞珠(單一品種及混合品種)及莎當妮(Chardonnay)在加州甚受歡迎，但仍及不上獨有的「加州葡萄」Zinfandel (意大利人稱為Primitovo)如此受歡迎。

華盛頓(Washington)

華盛頓的夏天如沙漠般乾燥，冬天卻如北極般寒冷。幸好當地出類拔萃的種植技術彌補了氣候上的不足，使華盛頓釀造了不少好酒，而當中最頂級的則是波爾多風格的混釀酒。華盛頓葡萄酒大多帶成熟果味而酒精度高，亦因而較適合於新橡木桶內發酵。切拉子(Syrah)於這區日漸普及，而薏絲琳 (Riesling)繼續成為區內生長得最優秀的白葡萄，可釀出乾身或甜白酒。

俄勒岡州(Oregon)

俄勒岡州一年四季的天氣溫和，略帶潮濕而氣溫適中，因此有許多難以種植的葡萄亦可在此處茁壯成長，她們不需倚賴長時間日光照射來達至成熟，所以俄勒岡州盛產黑比諾，而此處出產的白葡萄灰比諾(Pinot Gris)，則可釀製出清爽、乾身而味道複雜的白酒。