美国

美国共五十个省份都有出产不同的酒，但其中只有三个省份可突围而出，依次为加州(California)、俄勒冈州(Oregon)和华盛顿(Washington)。其中单是加州，其产酒量已经占了全国约百份之九十。

加州(California)

加州本身划分了不同的酿酒区，其中较著名的包括纳帕(Napa)、索诺马(Sonoma) 、圣巴巴拉(Santa Barbara) 、蒙特利(Monterey)、圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)及门多西诺(Mendocino)。加州酿制的葡萄酒味道丰富、果香四溢，而且物有所值；另一方面，顶级加州酒在行内也卖得很好的价钱。赤霞珠(单一品种及混合品种)及莎当妮(Chardonnay)在加州甚受欢迎，但仍及不上独有的「加州葡萄」Zinfandel (意大利人称为Primitovo)如此受欢迎。

华盛顿(Washington)

华盛顿的夏天如沙漠般干燥，冬天却如北极般寒冷。幸好当地出类拔萃的种植技术弥补了气候上的不足，使华盛顿酿造了不少好酒，而当中最顶级的则是波尔多风格的混酿酒。华盛顿葡萄酒大多带成熟果味而酒精度高，亦因而较适合于新橡木桶内发酵。切拉子(Syrah)于这区日渐普及，而薏丝琳 (Riesling)继续成为区内生长得最优秀的白葡萄，可酿出干身或甜白酒。

俄勒冈州(Oregon)

俄勒冈州一年四季的天气温和，略带潮湿而气温适中，因此有许多难以种植的葡萄亦可在此处茁壮成长，她们不需倚赖长时间日光照射来达至成熟，所以俄勒冈州盛产黑比诺，而此处出产的白葡萄灰比诺(Pinot Gris)，则可酿制出清爽、干身而味道复杂的白酒。