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到過新西蘭的朋友，便一定明白什麼叫別人「天空比較藍」、「草比較綠」，這個美麗島國確實處處散發充沛的生命氣息，而且不得不提的是，它同時是一個絕佳的產酒國！
新西蘭的產酒區橫跨1600公里，北至亞熱帶的北島、南至Central Otago，也有著全球最南的葡萄酒產區。得天獨厚的海洋性氣候為葡萄園帶來中和作用，加上長日照時間和晚上清涼的海風，非常適合種植質優葡萄。而每個產區的土壤和氣候都各有不同，釀酒師悉心打理下，新西蘭葡萄酒精彩地呈現地區特色。
今天我們便為大家推介7家頂級新西蘭酒莊，當中5家由新西蘭酒評權威The Real Review評為「新西蘭頂級酒莊2020」首20名，質素不容忽視；亦精選2家新到酒莊，絕對值得留意！
獲獎酒莊
#20 Pegasus Bay
Pegasus Bay是Waipara Valley的知名家族酒莊，位於新西蘭南島東岸的Canterbury 北部。新西蘭葡萄酒大師Bob Campbell MW曾稱Pegasus Bay是Waipara地區的最佳酒莊，出產份外出色的美酒，而且風格大膽，勇於突破主流，榮獲The Real Review「新西蘭頂級酒莊2020」第20位。
Waipara是近年新西蘭發展最迅速的產區之一，以Riesling和Pinot Noir聞名，它理想的天氣讓葡萄有更長的時間成熟，為果實帶來濃郁味道和成熟度，同時保持酸度。Pegasus Bay亦是葡萄酒業可持續發展的支持者，採用環保農業管理方法，低採收，致力捕捉葡萄田最原始的味道，釀造具質感(texture)、餘韻(length)和可飲度(drinkability)的酒莊標誌性風格美酒。
#12 Pyramid Valley
Pyramid Valley是崇尚Biodynamics的新西蘭酒莊，其釀造過程崇尚自然，產量稀少，品質優良，於The Real Review「新西蘭頂級酒莊2020」奪得第12位。創辦人Mike 和Claudia Elze Weersing花了15年時間在世界各地尋找最佳的地方設立葡萄園。直至2000年，他們才購買了Canterbury北部Waikari Estate的土地，開設酒莊，以此為家；2018年更擴展至Central Otago的Manata Estate。
Waikari獨特的土壤含較多石塊、石灰岩和黏土，處於高海拔的山坡，面向北方和東方，Pyramid Valley的葡萄園為當中面向最佳的田地，出產絕佳的Chardonnay和Pinot Noir。而其Manata Estate葡萄園則有著Central Otago最古老的葡萄藤，加上含豐富腐殖質和有機物的土壤，種植出無與倫比的Pinot Noir。
Pyramid Valley酒標上畫有花朵圖案，但其實它們是每塊土地生長的「野草」。Pyramid Valley於每塊土壤都刻意種有不同「野草」，除了可增加田內生物的複雜性，幫助土壤可自給自足所需能量/營養，野草亦幫助抓緊泥土，減少土壤侵蝕。而它們的葡萄田就是以「野草」來命名，包括：Earth Smoke、Angel Flower、Lion’s Tooth和Field of Fire。就如Earth Smoke，它種有的是Fumitory，會開出漂亮的洋紅色花朵，它的葉子於破曉時份從地上生長出來，就像煙霧徐徐上升，土地因而命名Earth Smoke。
#9 Quartz Reef
Quartz Reef位於Central Otago中心的Bendigo地區，位置得天獨厚，面向北方、陽光充沛，種植的葡萄果味份外濃郁，釀造的葡萄酒風格豐厚、複雜，帶Bendigo獨有的成熟度。它的葡萄田具BioGro有機認證和Demeter Biodynamic認證，在創辦人、釀酒師兼兩度榮獲「新西蘭年度釀酒師」的Rudi Bauer帶領之下，酒莊成為全新西蘭最大的優質Biodynamic Méthode Traditionnelle氣泡酒生產酒莊，並釀造獲獎無數的Pinot Noir和Pinot Gris。於The Real Review「新西蘭頂級酒莊2020」，Quartz Reef獲得第9位。
Quartz Reef被譽為Bendigo地區的先驅，由於Rudi Bauer由90年代初便開始於當地進行深入研究，了解當地種植葡萄的可行性，最終鑑定出多幅適合轉化為葡萄田的土地，帶領Bendigo的釀酒業興起。發展至今Bendigo出產的葡萄酒佔整個Central Otago的25%。
#4 Felton Road
Felton Road是一家不折不扣的匠人精品酒莊，位於Central Otago的Bannockburn區，它是新西蘭其中一家最知名和廣受讚譽的酒莊，於The Real Review「新西蘭頂級酒莊2020」獲得第4位。現任莊主Nigel Greening一直都是酒莊的頭號支持者，最終他於2000年購入Felton Road，致力以Biodynamic原則種植葡萄。
其出眾的Pinot Noir是酒莊的「皇牌」，勇奪The Great New Zealand Pinot Noir Classification最高的五星榮譽，更被視為新世界首屈一指的最佳品種呈現。它的Pinot Noir被形容為非常具布根地風格，優雅而又充分展現土地特性；白酒方面，其Chardonnay及Riesling也於葡萄酒界取得絕佳評價，絕對是一家不能錯過的新西蘭酒莊。
#3 Craggy Range
Craggy Range是一家位於Hawke’s Bay的家族酒莊，座擁Te Mata Peak壯麗的景致，提供奢華住宿及獲獎餐飲配套。當然，它亦出產世界知名、佳評如潮的頂級葡萄酒，包括Hawke’s Bay、Martinborough和Marlborough的地區標誌美酒。其旗鑑酒Sophia曾於酒評家盲品中擊敗波爾多名莊，勇奪第一名寶座，當時對手包括Mouton、Rauzan-Segla、Pontet-Canet等，成為一時佳話！
莊主Terry Peabody和家人偏愛單一葡萄園釀酒哲學，開創新西蘭單一葡萄園先河。從酒莊成立開始已專注挑選葡萄田以確保品質，就像其Hawke’s Bay的Gimblett Gravels區葡萄田有著較多石塊、溫暖的土壤，又如Martinborough的Te Muna Road帶火山泥、多黏土。不同風土為葡萄酒帶來出眾的香味，純淨度和複雜度。2014年Craggy Range獲Wine Enthusiast雜誌評為「新世界年度酒莊」，而於The Real Review「新西蘭頂級酒莊2020」，它亦獲得第3位。另外，值得一提的是Terry為了保證將酒莊由家族承傳下去，他成立了一個年期達1000年的信托基金，這代表酒莊永遠都不需要因為金錢而被收購，是對家族精神跨越世代的承諾。
新到酒莊
Deep Down
Deep Down是一家位於Marlborough的精品酒莊，由Clive Dougall和Peter Lorimer共同創立。Clive曾於知名酒莊擔任了12年的釀酒師，而Peter則是推廣大師，致力將新世蘭優質酒莊推廣至全球。最重要還是他們有著共同的理念，熱愛有機耕作，相信只有靠熱愛和於自然取之有道，才能釀出最優質的葡萄酒。他們的葡萄酒全面有機、小批精心釀造，完美呈現土地特色。現時他們專注出產四款葡萄酒，包括Sauvignon Blanc、Arneis、Chardonnay和Pinot Noir 。
「公開透明」的釀酒模式亦是他們一大特色，他們每款葡萄酒的所有成份都全面公開，包括用什麼酵素、酵母菌，都清楚列明在葡萄酒介紹。這也呈現了兩位創辦人的人生哲學，要好好享受人生，同時釀造出美味而發人深省的葡萄酒，突破世界上的煩囂。Deep Down的葡萄酒哲學看似寫意、舒服，但內裡還是有堅定的態度，值得欣賞。
Gladstone Vineyard
Gladstone Vineyard位於Wairarapa Valley的Gladstone區，酒莊依Ruamahanga River而建，葡萄田擁有疏水性絕佳的土壤，當地的半海洋性氣候為葡萄帶來完美的成熟度。Wairarapa是個發展迅速的產酒區，其發展潛力逐漸呈現，出產低採收、高濃度的葡萄。而酒莊的核心展望是成為全新西蘭其中一家最佳的Pinot Noir釀酒廠，其Pinot Noir以Savoury味道、多重層次、絕佳結構和陳年潛力聞名。
Gladstone Vineyard現時於Wairarapa和Hawkes’ Bay都有出產或採購葡萄，釀造不同種類的葡萄酒，最主要系列包括Estate系列和Single Vineyard系列。Estate系列包括Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Pinot Gris等，香味突出、口感清新，釀酒師著重表現品種特性。而其Single Vineyard系列則代表著酒莊出產葡萄的最佳表現，其產量極低，以Blairpatrick 、Dakins Road和其他優質單一葡萄田的最佳葡萄釀造。