4個不可不知的西班牙葡萄酒文化

作為全球葡萄酒產量第三大國家，西班牙擁有悠久的葡萄酒歷史。除了較知名的Rioja酒區、Cava氣泡酒，您可能都聽過「葡萄酒大戰」及傳統調酒Sangria等西班牙獨有節日或文化，不如一起了解更多！

1. 葡萄酒大戰Battle of Wine (Batalla de Vino)

西班牙的「番茄大戰」相信大家都聽過，但原來西班牙還有另一個節日─「葡萄酒大戰」（Batalla de Vino）。西班牙最知名產酒區La Rioja的小鎮Haro，每年6月29日都會舉辦「葡萄酒大戰」，這個傳統起源於與相鄰村鎮Miranda de Ebro的土地爭執，他們選擇向對方潑葡萄酒作為和平的對決方式，最後演變為今日的狂歡節日。參加者都會穿上白衫白褲，然後就利用水桶、酒瓶、水槍等工具，盡情將葡萄酒撥到大家都變成紫色。源源不絕的美酒與歡樂氣氛，令人樂此不疲！

2. 除夕習俗：幸運12顆葡萄配Cava

西班牙除夕倒數有個傳統，在新年鐘聲倒數時，每響一下就吃一顆葡萄，每顆葡萄代表1個月，吃完就代表來年12個月都會平安如意。其後，大家都會一起飲Cava慶祝新年到來，不少人還會在Cava杯中放枚金戒指，祈求來年好運呢！

3. 傳統調酒：Sangria

Sangria是西班牙的傳統調酒飲品，在西班牙海邊、餐廳或酒吧隨處可見。Sangria通常會以紅酒混合水果、橙汁、糖漿同冰塊而成，有些還會加入白蘭地同梳打水。它的酒香配上新鮮水果非常吸引，口感清爽非常適合消暑呢！

4. 裝在瓶裡的西班牙陽光：雪利酒

圖片來源 : IG@travalong.co.in

除了Cava，大家更要認識被譽為「西班牙國酒」的雪利酒。雪莉酒是產自西班牙南部的加烈葡萄酒，至今已有千年歷史。雪莉酒以白葡萄為原材料，最主要的釀造品種為Palomino葡萄，待發酵完成後就會加入烈酒，令味道更為濃郁。不少世界名人都為之傾倒，就連莎士比亞都讚頌它為「裝在瓶裡的西班牙陽光」呢！