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    新手必試!盤點7大熱賣意大利酒! | 屈臣氏酒窖

    新手必試!盤點7大熱賣意大利酒!

    意大利

    意大利人出名「識飲識食」,當地美食風靡全球,像常見的Pizza、Pasta、Risotto、Parma Ham,或是較高級的白松露,給愛吃的人們留下深刻的印象,而懂得品味的意大利人又豈會止步於此?意大利更是傳統的舊世界產酒國,全國幾乎所有地區都有出產葡萄,各區主要以意大利原生葡萄釀酒,帶來與其他國家截然不同的美酒風味!

    今天我們便為大家盤點7款今年銷量最高的意大利葡萄酒,立即看看您的心水美酒是否榜上有名吧!

    第7位 – Mauro Molino Barolo DOCG 2017

    Mauro Molino

    第一位上榜的是一款Barolo – Barolo產自意大利北區Piedmont產區,以Nebbiolo釀造,被稱為意大利「葡萄酒之王」。它結構嚴謹,單寧強勁,味道豐富,陳年潛力強,自古以來便大受皇室貴族喜愛,是意大利非常具代表性的葡萄酒。

    而Mauro Molino是Piedmont的一家精品酒莊,位於當地La Morra分區,Barolo是它的經典酒款,其風格在Barolo當中較柔和吸引,非常平衡、純淨,帶濃郁花香和成熟果味,同時展示酒莊的活力和傳統,價錢方面亦相當親民,成功登上熱賣榜第7位!

    第6位 – Castello di Fonterutoli Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2017

    Castello di Fonterutoli是意大利名莊Mazzei旗下的酒莊,這瓶Chianti ClassicoRiserva以「Ser Lapo」命名,是向Mazzei家族的祖先Ser Lapo Mazzei致敬 – 他是史上首位以「Chianti」稱呼產區的人,至今Chianti已是意大利知名產區!

    這瓶Chianti ClassicoRiserva Ser Lapo以90% Sangiovese和10% Merlot釀造,於小法國橡木桶 (50%新桶) 中陳釀12個月,酒體飽滿,力量和結構強勁,味道突出,帶複雜的香氣,如成熟莓味、泥土香氣、黑松露和乾花等,非常有活力,是感受Chianti魅力的不錯選擇!

    第5位 – Tenuta dell’Ornellaia Le Volte 2015

    Ornellaia是位於意大利中部Tuscany的國際級明星酒莊,與另外三家知名酒莊合稱為「意大利四雅」,以出產頂級的Super Tuscan聞名。意大利酒由於地區分級制度,一般需以當地原生葡萄釀造才能獲得高評級,而60年代開始多家Tuscany酒莊研究以非原生葡萄釀酒,發現其質素也可以非常高,他們稱這些酒為「Super Tuscan」,推廣至全世界,從此Super Tuscan聲名大噪,大受歡迎。

    Le Volte是酒莊的入門酒款,其2015年份以67% Merlot、20% Cabernet Sauvignon和13% Sangiovese釀造。釀酒師稱2015年是「所有釀酒師夢寐以求」的年份,天氣非常平衡,夏天溫暖、陽光充足,收成時則涼快乾爽。這款酒呈現緊實的結構和複雜度,單寧柔和,帶吸引的莓果、咖啡和香料味道,非常平易近人,不需什麼特別場合便能隨心享用。

    第4位 – Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2018

    Castello di Fonterutoli第二款上榜的葡萄酒!這款Chianti Classico是酒莊的旗艦熱賣酒款,採用來自海拔220至550米的葡萄釀製而成,葡萄園位於Chianti Classico核心地帶,其土壤及氣候得天獨厚。它以90% Sangiovese 和少量Malvasia Nera及Colorino混釀而成,於法國木桶陳釀12個月,風格優雅,帶黑莓、香料味道。和SerLapo相比,它們的陳年時間相約,風格上則較柔和、平易近人。

    第3位 – Ceretto Moscato d’Asti 2019

    第3位是人見人愛的Ceretto Moscato d’Asti!Moscato d’Asti是一款以Moscato Bianco葡萄釀造的微甜氣泡酒,香氣怡人,入口細緻吸引,無論是品酒初學者還是資深酒友都很難逃得過它的魅力。

    這款Ceretto Moscato d’Asti 2019果香非常濃郁,入口柔和、順滑,餘韻縈繞不散。味道上帶點煙燻和微烤過的橙皮味道,酒精濃度低(5%),充足的酸度帶來清新口感,亦能平衡甜度,不會讓人覺得膩。而且它的酒瓶設計非常獨特,送禮和「打咭」都適合不過,難怪它這麼受歡迎!

    第2位 – Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2015

    第2位是Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015。香港人對Amarone情有獨鍾,其獨特濃郁風格在其他國家葡萄酒難以找到。它以風乾葡萄釀造,葡萄經風乾以後水份減少,糖份濃度自然提升。這些風乾葡萄原用作釀造甜酒,但據說有釀酒師釀造甜酒時忘了停止發酵,「意外」製作出高酒精濃度、入口酒體豐厚的乾型紅酒,後來就發展成現在標誌性的Amarone。

    Tommasi是意大利知名酒莊家族,在全國南至北擁有多家酒莊,其Amaronedella Valpolicella Classico主要以Corvina Veronese及Rondinella葡萄釀造。葡萄於榨汁前先經4個月風乾,再於木桶陳釀30個月,釀出來的酒帶深紅色,香味成熟濃郁,入口層次豐富,酒體飽滿,帶櫻桃和布冧味道!在排名當中它的價位算對相較高,但仍能登上銷量第2名,絕對值得一試!

    第1位 – Sacchetto Prosecco Brut NV

    第1位是眾望所歸是Sacchetto Prosecco Brut NV! Prosecco絕對是意大利最受歡迎的氣泡酒,價格相宜,品質亦穩定,風格上清新怡人,散發吸引的花香和果香!不少人將Prosecco跟香檳相比,Prosecco以Glera葡萄於不銹鋼桶經過大槽法(Tank Method)釀造而成,成本較低,口味上會較少香檳傳統法帶來的酵母味,如麵包、多士味,主要呈現豐富的果香。

    Sacchetto酒莊成立於1900年代,位於Veneto地區,釀造多系列的氣泡酒和乾型葡萄酒。其經典Prosecco Brut NV暢銷全球,帶清新的檸檬、蘋果和礦物味,非常細緻,結尾恰到好處的酸度畫龍點睛,非常適合當餐前酒,或配搭餐前小吃如Salami和Parma Ham一同享用。市面上平價的Prosecco容易口味單一、缺乏層次,而Sacchetto的價錢相宜之餘又不會缺乏個性,不少愛酒之士都喜歡一箱箱購買慢慢在家享用呢!

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