十大威士忌品牌推薦

蘇格蘭威士忌「龍頭一哥」Macallan坐落於蘇格蘭東北部 Spey（斯佩）河上方的高原，自創立以來為堅守品質不惜工本，選用Golden Promise大麥及小型蒸餾器，以嚴格精細的工序致力釀造優質威士忌。Macallan威士忌飽滿濃郁，擁有獨特濃烈和個性特色。

百年酒廠The Singleton採用長期發酵和慢蒸餾方法，並使用自家種植的麥芽，創造出自然芳醇、順滑的單一麥芽威士忌。The Singleton入門酒款12年單一麥芽威士忌入口滑順圓潤，帶成熟果香，各種場合都適合飲用，而且價值相當親民，大家不妨試試。

全球熱賣的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌 Glenfiddich，以「釀造山谷中最好的威士忌」為夢想，釀製出的威士忌擁有層次豐富的濃烈香氣。Glenfiddich的特色三角瓶身以威士忌三大要素「水、空氣、大麥芽」為靈感，設計前衛，極具代表性，不少威士忌愛好者也愛收藏其酒瓶呢！

由George Smith於1824創立的The Glenlivet，坐落於蘇格蘭Speyside地區中心的Livet Valley。The Glenlivet威士忌取自喬西之井（Josie’s Well）的純淨冷冽水源，富含礦物質，有助於糖化及發酵的過程；而其選用的高頸燈籠型銅製蒸餾器，能增添優雅細緻的口感。The Glenlivet威士忌果香撲鼻，口感滑順，大家不妨試試。

曾被威士忌鑒賞家稱為「幾乎與完美亳無差異」 的Ardbeg，旗下威士忌曾贏得年度世界最佳威士忌、年度最佳蘇格蘭威士忌、與世界最佳單一純麥威士忌等多項殊榮。當中， Ardbeg Uigeadail將古老雪利酒舊桶的甜美、葡萄乾主調，與Ardbeg的傳統深沉煙熏主調結合，口感細緻柔滑。

Highland Park曾被《烈酒雜誌》美國酒評家Paul Pacult評為「世界最佳烈酒」。位處於奧克尼群島（Orkney Islands），Highland Park是全球最偏遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠之一。Highland Park採用奧克尼群島泥煤烤烘大麥，配上有利威士忌熟成的寒冷海島氣候，令威士忌呈現厚實、多層次的口感，帶有煙熏氣息，以及石南花、蜂蜜的香甜。

作為天空島（Isle of Skype）唯一的麥芽威士忌酒廠，Talisker擁有強烈海洋風格，充滿海鹽氣息之餘，還帶有獨特的煙燻甜味與黑胡椒味道，擁有柔順飽滿的餘韻，被譽為烈酒之王。Talisker威士忌的海水咸味與海鮮非常相配，尤其是生蠔，能勾勒出它的鮮甜。

創立於1820年的 Johnnie Walker，以獨特的調和式威士忌品質享譽全球。 Johnnie Walker藍牌蘇格蘭威士忌是品牌的招牌作，每10,000個酒桶中只有1個酒桶，有符合製作Johnnie Walker Blue Label的資格。精選Speyside產區及Highland釀酒廠的罕有威士忌，包括Cardhu及Clynelish威士忌的輕柔、Benrinnes威士忌的溫厚、加上Islay麥芽威士忌所帶出的Johnnie Walker經典的煙燻風味，品質出類拔萃。

往日威士忌需要經過時間和橡木桶的洗禮與粹練，才可以演變出各種不同層次的風格。但隨着科技日新月異，全球首支分子威士忌Glyph，只需用24小時，透過分子結合就可以釀成裝瓶。而且，威士忌Glyph入口平衝順滑，還帶有蜂蜜香氣呢！